Delicias de Mazapán de Toledo
Ingredientes
ALMENDRA (45%), azúcar, miel, relleno yema (yema de HUEVO, azúcar, jarabe de glucosa, estabilizador: E-466, conservador: E-200), acidulante: E-330, Conservadores: E-200, E-202.
Puede contener trazas de cereales con GLUTEN Y LECHE.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 g de producto
| valor energético | 1837 kJ/ 438 kcal |
| grasas | 19.6 g |
| de las cuales | |
| – saturadas | 0.8 g |
| hidratos de carbono | 56 g |
| de los cuales | |
| – azúcares | 45 g |
| proteínas | 9.4 g |
| sal | 0.10 g |
Las delicias de mazapán de Toledo son una exquisita especialidad culinaria de la ciudad de Toledo, en España. El mazapán es un dulce tradicional elaborado a base de almendras molidas y azúcar, y las delicias de mazapán de Toledo son su representación más exquisita y reconocida.
Este manjar tiene su origen en la Reconquista de España, cuando los cristianos reconquistaron la ciudad de Toledo en el siglo XI. En aquel entonces, las órdenes religiosas se establecieron en la ciudad y trajeron consigo la tradición de elaborar dulces de almendra.
El proceso de elaboración de las delicias de mazapán de Toledo es laborioso y requiere de los mejores ingredientes. La almendra, que es el ingrediente principal, debe ser de alta calidad y se utiliza en su forma más pura, sin aditivos ni procesamientos adicionales. El azúcar utilizado también es de la mejor calidad, y se utiliza en la cantidad justa para lograr el equilibrio perfecto entre dulzura y sabor.
La elaboración comienza con la molienda de las almendras, que se realiza de forma especial a baja velocidad para preservar el sabor y la textura de los frutos secos. Luego, se mezclan con el azúcar y se amasan hasta obtener una masa suave y homogénea. Esta masa se moldea y se decoran con formas y diseños característicos de medias lunas.
Una vez moldeadas, las delicias de mazapán de Toledo se hornean a fuego lento para adquirir una textura crujiente por fuera, pero manteniendo una suavidad y cremosidad en su interior. El resultado final es un dulce irresistible, con un sabor a almendra delicado y agradable que se deshace en la boca.
Además, las delicias de mazapán de Toledo se presentan de forma decorativa y elegante, con su media luna característica, que realzan su belleza. Esto las convierte en un regalo perfecto, ya sea para ocasiones especiales como bodas, bautizos o cumpleaños, o simplemente para disfrutar en cualquier momento.
Las delicias de mazapán de Toledo son reconocidas a nivel internacional como una auténtica joya de la repostería española. Su exquisitez y calidad las convierten en un verdadero tesoro gastronómico, y su fama ha trascendido las fronteras de España, llegando a ser apreciadas y valoradas en todo el mundo.
En definitiva, las delicias de mazapán de Toledo son un manjar que representa la tradición, el esmero y la excelencia de la repostería toledana. Su sabor único y su delicada presentación las convierten en un deleite para los sentidos, pues cada bocado es una experiencia única y placentera.
