Galletas de limón
Ingredientes:
Harina de TRIGO (CONTIENE GLUTEN), azúcar, LECHE, HUEVO, agente de carga: Bicarbonato Sódico (E-500ii), acidulante: ácido tartárico (E-334), aceite de oliva, esencia de limón.
Puede contener trazas de FRUTOS SECOS DE CÁSCARA.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 g de producto
| valor energético | 2076 kJ/ 495 kcal |
| grasas | 23,3 g |
| de las cuales | |
| – saturadas | 6.6 g |
| hidratos de carbono | 65 g |
| de los cuales | |
| – azúcares | 17 g |
| proteínas | 6.4 g |
| sal | 0.40 g |
Las galletas de limón son unas deliciosas y refrescantes galletas que se caracterizan por su sabor cítrico y su textura crujiente. Estas galletas son muy populares en todo el mundo debido a su exquisito sabor y su fácil preparación.
Para hacer las galletas de limón, se utilizan ingredientes simples como harina, aceite de oliva, azúcar, huevos, ralladura de limón y jugo de limón. La combinación de estos ingredientes le da a las galletas un sabor equilibrado y un aroma fresco y delicado.
La preparación de las galletas comienza mezclando en un bol el aceite de oliva y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. A continuación, se añaden los huevos y se sigue batiendo hasta incorporarlos por completo. Luego, se incorpora la ralladura y el jugo de limón, lo cual le da a la masa un sabor intenso y refrescante.
Después de agregar los ingredientes líquidos, se añade la harina poco a poco, mezclando constantemente hasta obtener una masa homogénea y suave. Una vez que la masa esté lista, se envuelve en plástico film y se deja reposar en el refrigerador durante al menos una hora. Esto ayudará a que la masa se endurezca un poco y sea más fácil de manejar al momento de formar las galletas.
Pasado el tiempo de reposo, se retira la masa del refrigerador y se procede a formar las galletas. Esto se puede hacer utilizando dos cucharas para hacer montículos de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel encerado. Luego, se aplastan ligeramente los montículos de masa con la ayuda de un tenedor para darles forma de galleta.
Una vez que las galletas están formadas, se hornean en el horno precalentado a una temperatura media durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Es importante estar atentos al tiempo de cocción para evitar que las galletas se quemen. Una vez que estén listas, se retiran del horno y se dejan enfriar completamente antes de servir.
Las galletas de limón son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, tanto solas como acompañadas de una taza de té o café. Su sabor ligero y refrescante las convierte en el postre perfecto para los días cálidos de verano, aunque también se pueden disfrutar durante todo el año.
En definitiva, las galletas de limón son una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente deleitará a todos los amantes de los sabores cítricos. Su combinación de ingredientes simples y su sabor fresco y equilibrado las convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión.
